মধ্যাহ্ন ভোজন
পেঁপের চাটনী
পেঁপে প্রথমে ধুয়ে খোসা ছাড়ান এবং বীজ ফেলে দিন। প্রতিটি টুকরো সমান আকারে কেটে নিন। এবার চিনি ও পানির মতো পাতলা করে পেঁপে সিদ্ধ করতে থাকুন। একটি সসপ্যানে চিনির জল বসান।
পেঁপে প্রথমে ধুয়ে খোসা ছাড়ান এবং বীজ ফেলে দিন। প্রতিটি টুকরো সমান আকারে কেটে নিন। এবার চিনি ও পানির মতো পাতলা করে পেঁপে সিদ্ধ করতে থাকুন। একটি সসপ্যানে চিনির জল বসান।
প্রথমে পটলের দুই মাথা কেটে ভেতরের বীজ বের করে নিন। হালকা লবণ-হলুদ মাখিয়ে তেলে অল্প ভেজে তুলে রাখুন। কিমার সঙ্গে পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন বাটা, লবণ ও সামান্য মসলা মিশিয়ে নিন। এবার এই ম…