আমিষ-খাওয়া দাওয়া
কাঁচা আম কাসুন্দি পাবদা
প্রথমে পাবদা মাছগুলো ভালো করে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে প্রায় ১০–১৫ মিনিট রেখে দিন। এরপর কড়াইতে সরষের তেল গরম করে মাছগুলো হালকা করে ভেজে তুলে রাখুন। এবার সরষে ও পোস্ত সামান্য নুন ও জল…
প্রথমে পাবদা মাছগুলো ভালো করে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে প্রায় ১০–১৫ মিনিট রেখে দিন। এরপর কড়াইতে সরষের তেল গরম করে মাছগুলো হালকা করে ভেজে তুলে রাখুন। এবার সরষে ও পোস্ত সামান্য নুন ও জল…
দুধ ফুটাও। মাঝে মাঝে নাড়তে হবে। দুধ অর্ধেক হলে ১/৪ কাপ দুধ তুলে রাখ। ১ টেবিল চামচ করে চিনি দুধে দিয়ে জ্বাল দিতে থাক। আরও একটু ঘন হলে তুলে রাখা দুধে চালের গুঁড়া গুলে দাও এবং ঘন ঘন ন…