সমৃদ্ধি রায়চৌধুরীর রান্নার হাতেখড়ি হয়েছিল মায়ের বকা খেয়ে আর দিদিমার রান্নার তদারকি দেখে। ছোটবেলায় রান্নাঘরের এক কোণে বসে লক্ষ করতেন কীভাবে সামান্য পাঁচফোড়ন আর তেজপাতার জাদুতে সাধারণ তরকারিও অমৃত হয়ে ওঠে। মায়ের সেই চটজলদি রান্নার টেকনিক আর দিদিমার ধৈর্য—এই দুইয়ের মিশ্রণেই তৈরি হয়েছে সমৃদ্ধির রান্নার নিজস্ব ধরণ। হারিয়ে যাওয়া ঘরোয়া স্বাদকে নিখুঁতভাবে পাতে ফিরিয়ে আনাই তাঁর বৈশিষ্ট্য। আজকের রেসিপিটি সমৃদ্ধি নিয়ে এসেছেন তাঁর পরিবারের সেই খাঁটি ভালোবাসার হেঁশেল থেকে...