মেঘলা ভৌমিক। মেঘলার কাছে রান্না শেখা মানে কেবল মশলার অনুপাত নয়, এক টুকরো নস্টালজিয়া। ছোটবেলায় রবিবার সকালে ডাইনিং টেবিলে বাবার চালানো পুরনো ক্যাসেট প্লেয়ারের গান, আর রান্নাঘরে মায়ের হাতের খাঁটি সুগন্ধি পোলাওয়ের মেলবন্ধন দেখেই তাঁর বড় হওয়া। মা-বাবার সেই সুর আর স্বাদের যুগলবন্দী থেকেই মেঘলা পেয়েছেন নিজের রান্নার অনুপ্রেরণা। আজকের এই জিভে জল আনা পদটি মেঘলার রন্ধনশিল্পের ডায়েরি থেকে আপনাদের জন্য পরিবেশন করা হলো।